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腕利きの料理人が手がける番屋こだわりの煮物 | 番屋西新宿

2020.04.8
腕利きの料理人が手がける番屋こだわりの煮物 | 番屋西新宿
こんにちは、番屋 西新宿店PR担当です。

 

4月が始まって1週間。新社会人や部署を異動した方など、この春から環境が変わった皆さまはいかがお過ごしでしょうか。新しい生活は大変かもしれませんが、ゆっくりと慣れてください。

さて、本日は秘伝の技術で作り上げる板前渾身の煮物をご紹介します。深みのある出汁を使ってじっくり煮込んだ、極上の逸品をどうぞご覧ください。

 

家庭の味を高級な1品にアレンジ




国産の黒毛和牛を使用したこちらのメニューは「黒毛和牛の肉じゃが」700円(税抜)。黒毛和牛から溶け出した旨みが、じゃがいもや人参など他の具材によく染み込んでいます。だし汁との相乗効果もあり美味しさは格別。こっくりと煮込んで完成させた、当店売れ筋の逸品です。

 

旨みたっぷり柔らかもつ




こちらの「もつ味噌煮込み」620円(税抜)は、3種類の味噌をブレンドして味わい深く仕上げた1品です。ベースはかつお出汁で、鮮度抜群のもつを1日かけてじっくり丁寧に煮込みます。柔らかくなったもつには出汁の香りと味噌のコクがギュッと凝縮。お酒がすすむこと間違いなしの煮込み料理です。

 

黄金色のスープにやみつき




黄金に輝くスープに、大根と牛すじが浮かぶこちらは「牛すじ大根」650円(税抜)。かつおと煮干し、昆布からとった出汁を使用したスープは、板前の丁寧な仕事が感じられる丁寧な味わい。1度味わったらまたすぐに食べたくなる、クセになる美味しさをぜひ楽しんでみてください。

 

「新宿西口/地上200mのスカイレストラン」

全席完全個室/宴会80名様まで対応しています。
新宿で宴会・歓送迎会・接待なら番屋へどうぞ。

創業35年・安心と信頼の実績/ー板前が創る本格和食とご宴会ー
お席は全席完全個室/ーご宴会は全て個室でのご案内となりますー

歓送迎会ご予約承り中。

和食の板前が造る、自慢の宴会コースを多数ご用意しております。
寛ぎの個室空間でお楽しみ下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:050-7542-2474

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以上、番屋西新宿店PR担当でした。

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個室居酒屋 番屋 西新宿店のご案内-新宿西口個室-

店舗名 個室居酒屋 番屋 西新宿店
住所 東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル49F
アクセス JR 新宿駅 徒歩6分
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小田急小田原線 新宿駅 徒歩6分
京王線 新宿駅 徒歩6分
電話番号 050-5269-7027
営業時間 月〜日・祝日
17:00〜23:30
(L.O.22:30)
定休日 年末年始