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クリーミーでマイルドなスープが決め手の大人気カレーうどん | 番屋西新宿

2018.01.24
こんにちは、番屋 西新宿店です。

寒さも本格的になってまいりました。そんな寒い夜におすすめしたいメニューが番屋のカレーうどんです。番屋は営業開始以来長い年月をかけてより美味しいカレーうどんを研究してまいりました。多くの職人が知恵を出し合い完成したのがこのカレーうどんです。お酒を飲まれた後には麺類が食べたくなる方が多く、〆の一杯として皆様にご愛顧いただいております。今回は番屋が自信をもってお勧めしている看板メニュー、珠玉のカレーうどんをご紹介いたします。

 

厳選したスパイスと出汁を合わせたスープ


 

カレーと言えばスパイスです。数多くあるスパイスには様々な香りに加えて独特の味を持っています。スパイスはそれぞれ一つ一つが個性ですので、スパイスそれぞれの個性をまとめ上げることこそが美味しいスープを作る基本となります。それぞれが主張しすぎずかといって控えめでもなく、このスパイスの配合が番屋のカレーうどんの美味しさの秘密です。番屋のカレーうどんには何と28種類ものスパイスを使用しており、このスパイスに煮干しや焼きあごなどからじっくりと丁寧に取った6種類の出汁を合わせて作っております。



 

牛乳と生クリームでクリーミーに仕上げます


 

スパイスと出汁で作ったスープにコクを出すために、番屋のカレーうどんにはさらに牛乳と生クリームを入れています。生クリームはカレーにも入れる場合もあり、生クリームが入ったカレーはマイルドに仕上がります。カレーうどんでも同様で、この牛乳と生クリームをスープに合わせました。このため、クリーミーな味わいとなりうどんとの相性が抜群のスープに仕上がっています。



番屋のカレーうどんはお酒を飲んだ後に何か食べたくなったときには是非ともお召し上がっていただきたい逸品です。

 

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電話番号:050-7542-2474

以上、番屋西新宿店PR担当でした!

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個室居酒屋 番屋 西新宿店のご案内-新宿西口個室-

店舗名 個室居酒屋 番屋 西新宿店
住所 東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル49F
アクセス JR 新宿駅 徒歩6分
都営大江戸線 都庁前駅 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 徒歩4分
小田急小田原線 新宿駅 徒歩6分
京王線 新宿駅 徒歩6分
電話番号 050-7542-2474
営業時間 月〜日・祝日
17:00〜23:30
(L.O.22:30)
定休日 年末年始
※8月26日はビル休館日の為、お休み致します。
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